新しく『パプアニューギニア　ムル＝バイエル』が仲間に加わりました！

品種はブルボン・ティピカです。

非常に大きい粒で、焙煎する前は艶々とした緑色です。

「これは焙煎のしがいがある！」と思い、迷わずダークローストにしました。

甘い香りがなくなる直前まで焙煎し、珈琲オイルが良い感じにでてキラキラとしています。

味わいはもちろんスモーキーですが、ミルクやお砂糖を入れてもよし、チョコレートにもとっても相性が良いです。

眠気を覚ましたい昼過ぎに飲みたくなるようなコーヒーです。

ぜひ一度お試しください！