『ケニア　AA ザ　ロイヤル』加工法は〈ウォッシュト〉で、焙煎は〈中浅煎り〉です。ラズベリーやバラのような真紅を感じさせる香りと風味、渋さを感じさせないようなローストで、フルーティな甘みのあるコーヒー...

エチオピア豆の種類を変えて再販いたします！今回の産地は『グジ　シャキッソ』加工法は〈ナチュラル〉で、焙煎は〈浅煎り〉です。ベリーやネクター、カルダモンのようなスパイス感もあり、複雑な風味となってい...

ドリップバッグの新しい選択肢として、"このコーヒーだけのドリップバッグが欲しい"方へ！１種類だけ気になるコーヒーを選択していただくと、そのコーヒーだけのドリップバッグを５個いりで購入いただけます。２...

ドリップバッグ　ミディアムロースト12bagsラインナップを変えて販売始めました！これからの季節にオススメです♪

いつもご愛顧いただきありがとうございます。3/3(月)〜3/9(日)にご購入いただいた分の発送について、誠に勝手ながら3/12(水)以降順次発送とさせていただきます。3/10(月)以降ご購入についてはこれまで通り、準備...

エチオピアの産地を変更して再販いたします。収穫地域、加工法、品種が大幅に変わってくるため、これまでのものとは全く違うものになります。これまで販売してきたエチオピアをご愛顧いただいた皆様には感謝と、...

NEWラインナップ追加いたしました！【豆100g】マラウイ　［中煎り］　¥786 with tax乳酸飲料のような丸みのある口当たりが。スミレや小花のような香りを感じ、甘さが長く持続します。柑橘系の爽やかな酸味と、ほ...

日頃よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。この度、原材料・パッケージ等の価格変更に伴い、当店取扱の全商品を全て200円(税抜)増額させていただきます。11月1日スタートですが、システムの更新等...

こんばんは！本日も夜な夜な仕込み中。せっせと生豆の選別をしております。この黒っぽいのが混ざると雑味やカビくさい感じが残ってしまい美味しくないのです。一粒一粒選別していきます。〈〈　ちょっとつぶやき...

〈　〈　分量はやっぱり量った方がいいんだね　〉　〉　お友達や知り合いにコーヒーをいれてあげると、美味しいと喜んでもらえたときが今は一番うれしいです。いずれはお客様に…そんなおり、「やっぱりちゃんと量...

〈　〈　コーヒーを簡単に試すって意外と難しい　〉　〉コーヒーが好きな人はとことんいろいろ飲んでみて追及すると思いますが、日常的でない場合は、たまに飲んでみようと思ってもどれを飲んだら良いのか？？と...

以前にもドリップバッグのアイスコーヒーを紹介させていただきましたが、もう少しわかりやすくして見ました！可能な方はプリントアウトしてみてくださーい。#ドリップバッグでアイスコーヒー #アイスコーヒー #ド...

こちらもフローラルなコーヒーを販売始めました！アプリコットのような風味だったり、バラを思わせる香りだったり、、、幸せにしてくれるコーヒーです。どんな煎り具合でも特徴的で美味しいので迷っていましたが...

〈　〈　実から豆を取り出す方法も違うのか（驚）　〉　〉コーヒー豆は、コーヒーの実（コーヒーチェリー）の中に入っています。収穫後コーヒー豆を取り出すのに、地域や農園によってその取り出す方法が変わって...

〈　〈　カフェイン含有量が違う　〉　〉コーヒーノキには前述した『アラビカ種』の他に、別の種で主に『カネフォラ（ロブスタ）種』『リベリカ種』というものがあります。アラビカ種は標高900m以上もの高地で、...