2023/01/10 22:25
期間限定、新年にふさわしい『ニューサンライズブレンド』
グアテマラとタンザニアを焙煎前にブレンドしています。
タンザニアの良いところを引き出し、爽やかさと優しい甘さに仕上がっています。
ー タンザニア ー
生産地 タンザニア キゴマの小農家
標高 1,500m
品種 ブルボン、ケント
精製 ウォッシュド
乾燥 天日
規格 AA
グアテマラとタンザニアを焙煎前にブレンドし、焙煎度合いを同じにすることと香りが立ち昇っている間に焙煎を終えることで、両者の豆がお互いを高め合ったブレンドができました。