夜な夜な「妖怪焙煎ばばぁ」をしております。

スムースブレンドの焙煎をしました！

スムースブレンドは、焙煎後にブレンドするポストローストです。ニカラグアのアプリコットのようなフルーティーさと、パプアニューギニアの深いローストにより生まれた黒糖のような甘さを大事にしたブレンドにしました。

まだ生豆が蒸発中の段階はローストの香りはせず、野菜を茹でているようなご飯を炊いている時のような香りがします。

その香りに息子が一言。。。

「今日のコーヒーの匂いは変だ。」

そりゃ残念だ(^^;;笑